盆土桂花喜微酸性土壤，盆栽可選用山泥5份、腐殖土3份、沙土2份夾雜調制，或用腐葉土和沙壤土各半，作培育土。如土壤酸性過強，則生長緩慢，葉枯黃。若用堿性土，經2個月至3個月，即會導致葉片枯萎，甚至死亡。

澆水桂花澆水也要適時適量，應把握“二少一多”原則，即：新梢萌發前少澆，陰雨天少澆，夏秋季干旱天氣需多澆。平時澆水以保持盆土50%左右含水量為宜。陰雨天要實時排水，以防盆內積水爛根，否則易“淹死”。

施肥桂花喜豬糞，花諺有“要得桂花香，多備豬糞缸”。如能重新春桂花出室后，即施用腐熟稀薄的豬糞液，4月至5月約每10天至15天施1次，6月至7月每7天至10天施1次，8月初施較后一次，則桂花生長興隆，開花多且味香。城里沒有豬糞，可用腐熟的餅肥液取代。如果施肥不足，則分枝少，花也少，且不香。

修剪桂花根系發達，萌發力強，成年的桂花樹，每年抽梢兩次。因此，要使桂花花繁葉茂，需適當修剪，保持生殖生長和營養生長的生理平衡。一般應剪去徒長枝、細弱枝、病蟲枝，以利透風透光，養分集中，促使桂花孕育更多、更豐滿的花芽，則開花興隆，花香四溢。