芭蕾蘋果是80年月由英國推出的新型蘋果品種，其枝短冠形小而緊湊，為蘋果品種中的“微型系”這些品種開花時的風姿宛如芭蕾舞女，故得名。
芭蕾蘋果自90年月初我國引種以來，顯示出抗性、適應性都強的特點。是盆栽觀果的佳品。下面劃分介紹其中一些品種：
舞佳：單果重205克，底色綠黃，逐步變深紅。果肉乳黃，汁多，酸甜且具香氣，鮮食物質上佳。樹干上幾科不發中、長枝，枝條、節間都短。以葉叢枝和短枝效果為主，花序坐果率80%左右。盛花期4月下旬后，果熟期10月上旬。
舞樂：單果重195克，色綠黃，果肉乳白色、質脆、汁多、具香味。鮮食物質中上。該品種抽生中、長枝能力稍強于其它品種。以短果枝和腋花芽效果。 盛花期4月25日前后，果熟期9月10日。
舞美，果個小，均勻單果重35.5克，底色綠黃具紅橙暈，鮮食物質不佳，但可加工。成短枝和葉叢枝能力很強。花序坐果率90%以上，盛花期4月20日前后，較其它品種花期長5—7天。果8月尾成熟。葉片顏色在不同季節或不同葉齡時變化很大：春季幼葉鮮紅或降紅色，夏天呈綠色，而新梢幼葉仍為降紅色；秋季老葉由綠變紅褐或紫紅色，少數新葉鮮紅色葉脈及葉柄始終褐紅色或淺紅色。花冠呈艷麗的胭脂紅色，煞是好看。是蘋果中豈非的既可觀花、又可賞花、還可瞻果的極好觀賞型品種。