山茶花在藥用代價上亦高，有收斂、止血、涼血、調胃、理氣、散瘀、消腫等療效;在采花加工時，應留意在春分至谷雨季候含苞待放時采摘，曬干或烘干，在干燥進程中，要少翻動，以免破碎散瓣，干后用紙包封嚴，置干燥通風處備用，以防受潮、發霉和生蟲。山茶干花以干燥、色紅、不霉、花蕾長大尚在含苞狀態者為佳;至于葉、根可全年回收，籽成熟后采摘。

山茶驗方甚多，略舉較簡單而試治有效的配方如下：

1、燙傷、灼傷：山茶花焙干研末，麻油調勻，搽患處。

2、乳頭皸裂疼痛：寶珠山茶焙干研末，用麻油調搽，治愈為止。

3、大便出血：山茶花焙干研末，每周5克，亦可用鮮山茶葉或開水沖泡，當茶飲。

4、咳嗽、吐血：寶珠山茶花焙干成玄色研末，調紅砂糖服用，每服10克，日服3次。

5、血崩：山茶花12克，水煎服，病情較重者用量可適當增加。

6、赤痢：大紅寶珠山茶花20克，蔭干研末，加白糖少許拌勻，上鍋蒸熟分兩次服完。

7、跌打損傷：山茶花根15-20克，水煎，調黃酒服用，并以適量鮮山茶花搗爛如泥，敷于患處。

8、癰疽：鮮葉適量、洗凈搗爛外敷。

9、痔瘡出血：寶珠山茶花一次5克，焙干研末沖服。